La recordación de nuestros
muertos, el 2 de Noviembre, se constituye es una tradición especial en Ecuador.
Parte de esta celebración se vivencia en la colada morada, tradicional bebida
preparada con jugo de mora, piña, frutillas, mortiño, clavo de olor y anís
estrellado que se acompaña con unas delicadas “guaguas” de pan, muñecas que representan
a los difuntos.
Todo el personal de la comunidad
marianita, en horas de recreo, disfrutó de esta especial tradición que fue
ofrecida por las autoridades institucionales dirigidas por su rectora, Hna.,
Sonia Rivera.
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